炒堅果用的滾筒炒鍋
隨著人們對堅果的喜愛，越來越多的人把它當作日常零食食用，一方面可以補充身體所需要的營養，另一方面也能很好地滿足自己對休閑食品的需求，在此發展趨勢下，多種堅果涌入市場，滿足了人們日益增長的堅果選購需求，而堅果的加工自然也少不了全自動化滾筒炒鍋的幫助。
滾筒炒鍋采用臥式滾筒結構，物料在筒體內360度旋轉炒制，自動攪拌翻炒均勻，鍋體受熱面積大，不糊鍋，炒制出的堅果色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。
每當年底的時候都出有大量的炒貨上市，無論是板栗，還是其他的食材，如今早已經不在通過人工翻炒了，而是改用滾筒炒鍋，或是其他電動炒鍋了。
滾筒炒鍋優點有以下幾個方面:
1、快速進場:因為垂直鍋總能看到板栗的情況，更直觀。新手上手炒菜很容易，但在具體使用過程中，慢慢探索，掌握炒菜技巧需要一段時間。
2、使用方便:因為立式鍋是開放式的，加糖、加砂、清理細砂更方便，尤其是在油炸過程中，可以隨時選擇壞粒，更方便。
3、吸引顧客:在傳統的店鋪里，顧客可以通過炒鍋看到栗子的炒制過程，看到新鮮的栗子如何變成糖來炒栗子，這對顧客更有吸引力。
