辣椒醬炒鍋 攪拌系統：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現公轉與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角。攪拌器采用食品接觸的乙烯材質刮板與鍋體的貼合度高，刮底更干凈，不易產生糊鍋現象。
攪拌炒鍋 調速傳動裝置：攪拌軸使用的轉動系統與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動力，運行平穩。辣椒醬漂燙殺青深加工設備 鍋體翻轉系統：液壓傾斜方式，實現攪拌與鍋體分離進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，易清洗，降低勞動強度。用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備特征：本鍋在一定壓力的蒸汽為熱源，可選用電加熱，具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。辣椒醬炒鍋，米豆腐攪拌夾層鍋，食堂大型炒菜鍋本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥外型美觀，安裝容易，操作方便，安全可靠。
總體結構固定式（立式）主要鍋體和支腳組成；固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳，攪拌器組成；可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成；辣椒醬炒鍋，米豆腐攪拌夾層鍋，食堂大型炒菜鍋可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成。
