設備特點:
1、本產品為可傾式下攪拌炒鍋,解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題,在國內同行業中處于前沿地位。
2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構,自帶保溫,循環油路,升溫快,節約能源。從而使產量提高。
3、刮底攪拌系統,完全解決高粘度物料營養成分不被破壞,達到綠色環保標準,更是食品餡料企業的理想選擇。
4、自動出料系統,采用電路控制,使用更加方便。鍋體可傾斜任意角度,降低勞動力,提高生產效率。
行星攪拌炒鍋廠家
全自動行星攪拌炒鍋的幾種加熱方式和特點:
全自動行星攪拌炒鍋一般有四種加熱方式,有蒸汽加熱、電磁加熱的、電加熱導熱油、燃氣加熱。
1.蒸汽加熱運行成本低,但不適合高溫,適用于熬制產品,溫度均衡,不宜糊鍋。
2.電磁加熱升溫快、無明火、無煙塵、無爆、無有害氣體,對周圍環境無熱輻射,安全性能穩定。電磁有9個檔位,有利于溫度的準確控制,逐步升溫。自動控溫、變頻調節、對溫度要求敏感、溫度均衡。
3.導熱油加熱通過電熱管加熱導熱油產生熱量,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度容易控制等特點。缺點是升溫慢,但是降溫也慢,如連續使用節能于燃氣,劣于電磁。
4.燃氣加熱升溫快、溫度高、火旺、瞬間溫度升高、火焰溫度800℃左右(實際使用溫度200℃左右)。不能自動控溫,但自動點火,自動報警,自動斷氣等功能,帶防爆閥,也可手動點火。
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