自動出料滾筒炒鍋該怎么保養呢
1、點火升溫應啟動電機,使圓筒轉動,避免圓筒局部受熱,圓筒預熱到50℃左右即可進料炒籽。
2、待物料炒到合適時(炒料時間視火力大小,一般為20-25分鐘,溫度升到130℃左右)立即判斷可否出料,(從進料口取樣來判斷)如能出料即可打開出料口擋板物料即陸續外出,每鍋炒料數量為圓筒容積三分之一以下為宜,下班停機將爐火熄滅。
3、開機前應在齒輪上加機油并保持該處清潔以減少磨擦,延長使用壽命;各處軸承應每年拆下清洗再另注新的高速黃油。
4、如長時間不用,應卸下擋火罩,將圓筒里外及煙筒等處清除雜物,涂上一層油,防止生銹。
榛子自動出料滾筒炒鍋
榛子是一種干果,又名山板栗、尖栗或棰子。榛子是榛樹的果實,形狀像栗子,外殼堅硬,果仁肥白,有香氣,含油量較高。其口感香軟,因此非常受人們喜歡。因為其具有很高的營養價值,所以享有“堅果”的美譽,與核桃、腰果、扁桃并稱為“世界四大堅果”。 榛子含有人體所需的氨基酸以及多種微量元素、礦物質,具有促消化、改善、降膽固醇等功效。
榛子還有個特點就是殼厚,果仁飽滿,在過去炒榛子可是個要技術含量的力氣活,需要多人不間斷輪流翻炒,產量低,人工成本高。要想既省力又省錢又要炒出粒粒開口的榛子,就一定要使用我公司研發制造的自動出料滾筒炒鍋了。