行星攪拌炒鍋與普通炒鍋的區(qū)別：
普通夾層鍋由于結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、不帶攪拌、手動(dòng)倒料等特點(diǎn)，適合于食堂熬粥、煮湯、熬油、煮飯等無需攪拌的低粘度物料；
行星攪拌炒鍋360度攪拌刮底刮邊無死角，液壓傾斜倒料，更適合于辣椒醬、香菇醬、火鍋底料、方便面醬料、月餅餡料等高粘度的物料的炒制、煮制，還可用于炒菜、熬糖、炒芝麻、炒面、炒豆干等各種食品，加工量大，可連續(xù)作業(yè)，使用壽命長(zhǎng)。
全自動(dòng)行星攪拌炒鍋
電磁行星攪拌炒鍋是如何節(jié)能的：
電磁炒鍋選用了電磁配件，電磁是電荷在運(yùn)動(dòng)中產(chǎn)生的一種磁場(chǎng)能量，能量通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)容器放置上面時(shí)，容器表面即切割交變磁力線而在容器底部金屬部分，產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使容器底部的載流子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，載流子與原子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。從而起到加熱物品的效果。因?yàn)?/span>是鐵制容器自身發(fā)熱，所以熱轉(zhuǎn)化率特別高，可達(dá)到95%，是一種直接加熱的方式。
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