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行星攪拌炒鍋:行星攪拌炒鍋,中央廚房食堂自動炒菜機

來源:云更新 時間:2022-12-02 09:03:11 瀏覽次數:

設備特點: 1、本產品為可傾式下攪拌炒鍋,解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題,在國內同行業中處于前沿地位。 2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構,自帶保溫,循環油路,升溫快,節約能源。從......

設備特點:

1、本產品為可傾式下攪拌炒鍋,解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題,在國內同行業中處于前沿地位。

2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構,自帶保溫,循環油路,升溫快,節約能源。從而使產量提高。

3、刮底攪拌系統,完全解決高粘度物料營養成分不被破壞,達到綠色環保標準,更是食品餡料企業的理想選擇。

4、自動出料系統,采用電路控制,使用更加方便。鍋體可傾斜任意角度,降低勞動力,提高生產效率。

行星攪拌炒鍋

全自動行星攪拌炒鍋的幾種加熱方式和特點:

全自動行星攪拌炒鍋一般有四種加熱方式,有蒸汽加熱、電磁加熱的、電加熱導熱油、燃氣加熱。

1.蒸汽加熱運行成本低,但不適合高溫,適用于熬制產品,溫度均衡,不宜糊鍋。

2.電磁加熱升溫快、無明火、無煙塵、無爆、無有害氣體,對周圍環境無熱輻射,安全性能穩定。電磁有9個檔位,有利于溫度的準確控制,逐步升溫。自動控溫、變頻調節、對溫度要求敏感、溫度均衡。

3.導熱油加熱通過電熱管加熱導熱油產生熱量,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度容易控制等特點。缺點是升溫慢,但是降溫也慢,如連續使用節能于燃氣,劣于電磁。

4.燃氣加熱升溫快、溫度高、火旺、瞬間溫度升高、火焰溫度800℃左右(實際使用溫度200℃左右)。不能自動控溫,但自動點火,自動報警,自動斷氣等功能,帶防爆閥,也可手動點火。

行星攪拌炒鍋

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