滾筒炒鍋，各種物料任意炒制，廣泛應(yīng)用于中央廚房、大型連鎖餐飲酒店，顆粒狀品、砂子炒黃豆、五谷雜糧、粉體狀產(chǎn)品、炒茶葉、炒蘇子、炒花生、拉絲蛋白、妙芝麻、炒米、炒小麥、炒青稞、炒制中草藥、炒腰果、炒制堅果等。同時，也適用于大型賓館飯店招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)、大專院校食堂等。
采用臥式滾筒結(jié)構(gòu)，材質(zhì)選用304不銹鋼，經(jīng)久耐用，使用壽命長，智能控制系統(tǒng)方便易學(xué)，便于掌握，采用可傾式翻鍋出料，使物料傾倒更干凈，采用螺旋式攪拌齒，攪拌更均勻。加熱方式采用燃氣和電磁兩種方式。
電磁滾筒炒鍋特點
1.智能：智能控制系統(tǒng)，節(jié)省了人工，提高了效率，使用過程中加熱均勻、速度快、無污染、溫度控制。
2.環(huán)保：該機是采用新型電磁加熱，沒有碳排放，對作業(yè)環(huán)境碳排放為零。
3.節(jié)能：熱量不向外散放，熱效率可達95%以上，比傳統(tǒng)的電加熱烘炒設(shè)備節(jié)電45%以上，省時、省電。
4.方便：自動化程度高，人機界面、參數(shù)設(shè)定方便快捷，智能控制。
5.能耗低：中潤機械生產(chǎn)的電磁加熱的方式不需要任一熱傳遞方式，開機30秒即可達100℃上，提高了工作效率又減少了在傳導(dǎo)過程中熱能源浪費。烘炒100斤原味瓜子耗電6度，100斤芝麻耗電5.5度。
6.衛(wèi)生：全部采用不銹鋼材料，可阻止對環(huán)境熱輻射，大大提高機蕊使用壽命，機蕊使用壽命可達4萬小時以上，保證烘炒制品的衛(wèi)生與安全，符合GMP標(biāo)準(zhǔn)。
7.溫度高：溫度可達400℃。
